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mercredi 6 février 2019


Dîner de la Saint Valentin
jeudi 14 février 2019
34€TTC

Mise en bouche

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Mousseline de merlan et St jacques, biscuit Melba, léger fumet au Noilly Pratt

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Lieu jaune rôti, légumes racines, jus court à la noisette

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Sphère ivoire et verveine, cœur de framboises, gel citron